آشنایی با انواع افزودنی های خوراکیاستوكيومتري:
استوكيومتري بخشي از شيمي است كه با نسبت مقدار عنصرها در تركيب ها و نيز ارتباط كمي بين مقدار مواد شركت كننده درواكنش هاي شيميايي (واكنش دهنده هاوفرآورده ها) سروكار دارد. با استفاده از روابط استوكيومتري مي توان بين مقدار مواد واكنش دهنده ومقدار فرآورده ها يك ارتباط كمي برقرار كرد.براي محاسبه هاي استوكيومتري از معادله ي موازنه شده ي واكنش استفاده مي‌شود همان طور كه مي دانيد معادله هاي شيميايي نشان دهنده ي فرمول شيميايي واكنش دهنده ها و فرآورده ها و نيز نسبت تركيبي بين آنهاست.
روابط مولي – مولي در محاسبه هاي استوكيومتري
استوكيومتري فرمولي: مي دانيد كه فرمول شيميايي هر تركيب نشان دهنده ي نوع و تعداد اتم‌هاي تشكيل دهنده ي آن است.براي مثال فرمول شيميايي كربن دي اكسيد![[تصویر: 21678.jpeg]](http://www.chemistmag.com/forum/images/post_images/21678.jpeg)
نشان مي دهد كه هر مولكول از يك اتم كربن و دو اتم اكسيژن تشكيل شده است به همين ترتيب هر مول ![[تصویر: 115724.jpeg]](http://www.chemistmag.com/forum/images/post_images/115724.jpeg)
يك مول اتم كربن و دومول اتم اكسيژن دارد و مي توان نسبت تعداد اتم هاي (يا مول هاي) كربن به اكسيژن را به صورت زير نمايش داد:
روابط مولي – مولي در محاسبه هاي استوكيومتري
استوكيومتري فرمولي: مي دانيد كه فرمول شيميايي هر تركيب نشان دهنده ي نوع و تعداد اتم‌هاي تشكيل دهنده ي آن است.براي مثال فرمول شيميايي كربن دي اكسيد
نشان مي دهد كه هر مولكول از يك اتم كربن و دو اتم اكسيژن تشكيل شده است به همين ترتيب هر مول يك مول اتم كربن و دومول اتم اكسيژن دارد و مي توان نسبت تعداد اتم هاي (يا مول هاي) كربن به اكسيژن را به صورت زير نمايش داد:![[تصویر: 21681.jpeg]](http://www.chemistmag.com/forum/images/post_images/21681.jpeg)
![[تصویر: 21762.jpeg]](http://www.chemistmag.com/forum/images/post_images/21762.jpeg)
تدوین توسط عرفان ناطقی-کلاس11-شهید نصیری-1392/09/25
وصیت نامه زیبای آلبرت انیشتین 
فهرستی از مواد سمی موجود در تنباکو و دود سیگار
نقش انرژیهای تجدیدپذیر در مقابله با بحران کم آبی - سلامی